薏米是禾本科植物的種仁，由于薏米的營養價值高，受到大家的喜歡，它具有容易被消化吸收的特點。薏米微波熟化設備屬于新型的雜糧加工設備，它的工作原理與常規的炒鍋和烤箱不同，微波的工作原理是發射微波作用于物料內部的水分子，電磁波促使五谷雜糧內部的水分子劇烈運動撞擊自身產熱，含水分多的五谷雜糧吸收微波多、含水分小的五谷雜糧吸收微波少，這樣就達到熟化五谷雜糧均勻的效果。另外，微波在烘烤熟化五谷雜糧的過程中還有提香作用，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來的五谷雜糧比較香。

薏米微波熟化設備特點：

1.受熱均勻，工作：微波本身不發熱，而是微波能穿透物料，使物料內分子相互摩擦而產生熱量，能在短時間內升溫，對物料均勻加熱。

2.自動化設計，操作方便：采用PLC屏顯控制，觸屏式操作，簡單易學。

3.流水線式作業，產量大，省時省人工：一端進料一端出料，自動化操作，加工生產產量大，操作需要2-3人就可以。

4.可適用于多種物料：適合五谷雜糧黃豆、綠豆、紅豆、赤豆、黑豆、薏米、花生、藜麥、蕎麥、小麥胚芽、燕麥片、蕎面、麥麩、玉米、小米、雜糧粉、代餐粉等的烘焙熟化加工處理。

生產的雜糧口味好，低溫熟化，不會破壞雜糧中的營養物質，熟化速度快，效率高膨化效果好，相比其他方式的熟化，雜糧個大，飽滿，色澤亮麗。可實現熟化殺菌同時進行，并且殺菌效果可達到食品安全標準。環保節電，利用微波加熱是五谷雜糧自身產生熱量，不需要熱傳導，沒有能量損耗，整個生產過程無任何污染物產生。